Fra i grandi ristoratori e amici posso annoverare il 2 stelle Michelin Gaetano Trovato chef e patron di ARNOLFO a Colle di Val D’Elsa. Cucina di alto livello e ristorante di grande classe. Non potevano mancare gli spumanti metodo classico 24/26 mesi da Pinot noir e Manseng ed i vini bianchi del Podere La Regola tra cui il passito sondrete.
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